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【顾记】业务覆盖多元场景，提供以下产品和服务：
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阳澄湖镇岛顾记大闸蟹经营部(江门市分公司),固定电话:
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顾经理,苏州相城区阳澄湖莲花岛。 广东省,江门市 江门是重要的广府人聚集地之一，亦是广府文化的代表城市之一江门旅游资源丰富，拥有世界文化遗产开平碉楼与古村落，让大文豪巴金先生为之陶醉的小鸟天堂，森林公园圭峰山，入选广东省“十大美丽海岛”的上下川岛，“中国历史文化名镇”赤坎古镇，岭南乃至全国难得一见的古劳水乡等。2022年，江门市实现地区生产总值为3773.41亿元，比上年增长3.3%。
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阳澄湖位于苏州市相城区，是苏州的淡水湖泊之一，也是我国的大闸蟹养殖基地。周边聚集了许多享有盛誉的大闸蟹餐厅和农家乐，吸引着无数食客前来品尝正宗美味，感受亲近自然的乐趣。在阳澄湖畔莲花岛，莲花岛顾记蟹庄被誉为大闸蟹的乐园，让人流连忘返。
阳澄湖的大闸蟹以肉质细嫩、广东江门本地膏汁丰富、广东江门本地鲜美可口而闻名，每到秋冬季节，正是大闸蟹风靡的时候。莲花岛顾记蟹庄作为吃大闸蟹的代表，以其精湛的烹饪工艺和新鲜的食材吸引了无数食客。让人回味无穷。
除了大闸蟹，阳澄湖周边还有许多农家乐值得一游。这里景色宜人，环境幽静，是远离喧嚣都市的好去处。漫步在阳澄湖畔，清风拂面，水波粼粼，在这里感受田园生活的魅力。农家乐的餐桌上，农夫自产的新鲜蔬菜、广东江门本地绿色有机农产品，让人畅享纯粹的乡村美食。
阳澄湖周边的美食风光不容错过，快来品尝正宗大闸蟹和农家乐的乐趣，让你在舌尖上感受大自然的馈赠。
阳澄湖大闸蟹到你的手中，它也不知道你将要它做什么，是清蒸，香辣，红烧呢？还是说你会把转手送给别人呢？未来是未知的呀，一切就要看大闸蟹自己的啦！下面来看看大闸蟹的华丽变身吧！ 清蒸大闸蟹 原料： 大闸蟹、镇江香醋、白糖、生姜 。 做法： 1、把大闸蟹放在清水里洗净，养半天,使它排净腹中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状； 2、把姜末、镇江香醋、白糖调和成蘸料； 3、锅中放入足够的清水，水中放几片姜片，水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右至熟； 4、取出后解去细绳，装入盘中即可。 水煮大闸蟹 原料： 大闸蟹（螃蟹）。 做法： 1、水煮大闸蟹，可以不用将蟹绑好。在锅内放入冷水（不能用热水），水与蟹的平面持平就够了，不用太多。 2、点火（用电饭煲、电磁炉都可以），活力开到旺。如果蟹不是绑好的，一开始要用手按住锅盖（不然，蟹遇热可能会爬出来），等锅内蟹没有动静了，就不用按住了。煮的时间大概在20分钟就可以了。 3、来看一下煮了20分钟左右的。 4、这个时候的雌蟹，其实已经不错了，黄已经很多了。
很多人吃大闸蟹，常常乱嚼一气，或是干脆只吃了蟹黄，把蟹腿直接扔掉。有美食家称，不会吃蟹的人，一般是连壳带肉，一口咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。也有人表示，他们吃蟹的时候是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边再吃另一边， 吃蟹钳、蟹爪。美食家分析，这些人都是不懂得吃蟹，不能真正体会到螃蟹的美味。 据了解，阳澄湖大闸蟹正确的吃法是，先把大闸蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄——这是大闸蟹身上 吃的东西。而在大闸蟹两边靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。
阳澄湖大闸蟹，属于江苏省苏州市特产，是 地理标志产品。 螃蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量 ，口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹为，历来被称为蟹中之冠，是 工商总局认定为 ，其他较为的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等 阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。购买鲜活阳澄湖大闸蟹的时候可以认准这些特征。 一般而言，公蟹和母蟹是成对销售的，每年价格都是不一样的，总体而言都是小幅上涨。规格越大，价格越高！
阳澄湖镇岛顾记大闸蟹经营部(江门市分公司)多年来秉承“追求卓越，用心铸造好品质”的企业核心理念，与时俱进，推行品牌运营战略，使公司 阳澄湖大闸蟹包邮产品有着优良的性价比以及快捷的服务特点，以“诚信为本、务实创新、强化管理、力创新高”的经营方针，打造充满活力和竞争力的企业，用务实的姿态与海内外客商精诚合作，携手共创美好明天。
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